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ベジタリアンにうれしい食材

2013.11.03 00:52

北海道の野菜と昆布のお漬物 ベジタリアンのお惣菜

北海道の素材を丁寧に手作業で漬けている札幌・円山にあるお漬物やさん <北の漬物庵>昆布は、南茅部産のものにこだわり昔ながらの手法を守りつつ現代のアレンジを加えて漬けているとのこと。

2013.02.19 07:32

ベルギー発 フォアグラじゃないフォアグラ!?

世界的に、動物、家畜に対する倫理感が高まっている中、脱フォアグラにむけて動いているという状況があるそうです。東京ヴィーガンズクラブが、詳しい記事を掲載してくださっていますのでここでも少しご紹介したいと思います。東京ヴィーガンス・クラブの記事はこちら。[E:chick]フォアグラは...

2012.10.22 02:14

NHK『グレーテルのかまど』に、植物性ゼラチン「アガー」が主役で登場

2012.10.18 01:14

ベジミートブームが日本にも到来!? 大豆ミートでダイエット

『大豆ミート DE ダイエット』がTBSサービスから発売されました。

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