日本を訪れる海外からの観光客 ベジタリアンの方々について
２０１３年、日本を訪れる海外の観光客の数が
１０００万人を突破ー。
日本食も海外で大ブームとなり
２０２０年には、東京オリンピックも控え・・
世界と日本の壁が
急激に薄くなってきているのを感じます。
日本には、まだベジタリアンが少ないですが
世界には、ベジタリアン人口の多い国がたくさんあって
そうした国々の方が日本を訪れたら
菜食で食べられるメニューや食品が少ないために
食事での苦労が多いことと思います。
実際、ベジタリアンの方が日本に来られたら
レストランで、ベジタリアンメニューがほとんどなかったり
特注で作ってもらうのが億劫だったりー。
店の方でも、菜食でご飯を作ってくださいという要望を
受けることがほとんどないために
菜食で食事を提供できる店が
多くないというのが現状です。
日本を訪れる、海外のお客様のことを考えると
いろいろな国の方々は
どんな食習慣があるのかー
背景にある宗教の関係や
動物倫理に対する考え方などについても
ある程度理解できたら
いろいろな国の方々に対して
より配慮することができるのではないかと思います。
日本の常識が
世界の常識ではなく
世界の常識も
日本の常識ではないー。
まずは、日本以外の国の実情を
ありのまま理解することからー
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