2020.03.10 11:10ロッテルダムの ＜肉なし週間＞始まる ケンタッキーのチキンレスチキン週間も同時スタートロッテルダムのケンタッキーがチキンレスチキン週間になったのはなんでかな～？と思ったら昨日3/9からロッテルダムで＜National Week Without Meat＞（肉なし週間）が始まった模様！
2016.03.02 01:38フェイクミート専門店が世界的ブームに！ お肉じゃないお肉のお肉屋さん ベジタリアンに朗報お肉じゃないお肉のお肉屋さん！？が 大ブームらしいです。お肉じゃないお肉って？？つまり、動物のお肉ではなくフェイクのお肉、大豆やグルテンなど植物性原料のベジミートのことです。 こちらは、スイスにある ギネスが認めた世界で最初のベジタリアンレストラン「ハウス ヒルトゥル」と 経営母...
2015.03.16 12:27天ぷらの語源はキリスト教の「四旬節」から 精進食の意味があります日本食のルーツは、意外に海外にあるものも多いですね。たとえば、天ぷら。実は、天ぷらの語源はキリスト教の「四旬節」（クアトロ・テンプラシ）にあるといわれています。
2015.01.18 14:40日本を訪れる海外からの観光客 ベジタリアンの方々について２０１３年、日本を訪れる海外の観光客の数が１０００万人を突破ー。日本食も海外で大ブームとなり２０２０年には、東京オリンピックも控え・・世界と日本の壁が急激に薄くなってきているのを感じます。
2014.04.22 13:59全米のシェフ１３００人を調査 ２０１４年のトレンドは、ずばり「Ｖ（ヴィーガン、ベジタリアン）」！＜全米シェフ１３００人が挙げた ２０１４年の食トレンドは「Ｖ（ベジタリアン、ヴィーガン）」＞https://www.facebook.com/TokyoVegansClub/posts/575272435913250?stream_ref=10
2013.12.06 23:24「札幌周辺ベジタリアン・フレンドリーなお店」を更新しました 札幌を中心とした、ベジタリアンがお食事しやすいお店を一覧にまとめた「札幌・北海道 ベジタリアンにうれしいレストラン」を更新しました。最近、日本全国でベジタリアンフレンドリーなお店が増えているようですが、札幌でも、ベジタリアンレストランや野菜をおいしく食べられることをコンセプトにし...
2013.12.06 02:27東京大学、京都大学でベジメニューの学食登場海外の大学では、学食にベジタリアン・メニューがあるのはごくあたりまえのことなのですが、日本では、ベジタリアンメニューのある学食は本当に少なく一般的に知られているところでは、実践女子大学、立命館大学くらいでは
2013.11.08 02:35オリエンタル・ベジタリアン機内食 ブリティッシュ・エアウェイズにもご相談昨日、ユナイテッド・エアラインにオリエンタル・ベジタリアン機内食のことでご相談をさせていただいたお話を二つのブログにアップしたところ、両ブログとも、アクセス数がとても多かったのでもしかしたら、オリエンタル・ベジタリアン機内食のことで関心や要望を持っている方が多いことを反映している...
2013.11.07 03:01オリエンタル・ベジタリアン機内食について、ご相談中先日のブログでも書きました機内食のベジタリアン・ミールのことで、いくつかの航空会社には「アジアン・ベジタリアン」というくくりがあって動物性の食品を使わない食事が提供されているようなのですがいわゆる五葷やアルコールを摂らないオリエンタル・ベジタリアンのくくりが用意されていないような...
2013.10.24 08:26機内食のベジタリアンミール オリエンタル・ベジタリアンに似たアジアンベジタリアンとは・・？？機内食でベジタリアン食をお願いする時は「ベジタリアン・ミール」でと伝えると同時にどんな種類のベジタリアン食かを伝えますね ( ＾ω＾ )